眼下正值小龙虾的消费旺季，同时也是食用小龙虾引发中毒和过敏的高发期。对此，市食药监部门昨日发布了小龙虾消费提示，提醒市民食用时应注意，小龙虾的头和内脏不要食用；出现全身或局部肌肉酸痛等症状要及时就医。
眼下，我市各家大排档中几乎都有小龙虾这道菜，而由于味道鲜美，更是不少市民吃大排档时的必点菜肴。而据了解，每年夏季都有因吃小龙虾而导致食物中毒现象的发生。对此，市食药监部门的相关人士提醒市民，食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾，烹饪前清洗干净，烹饪小龙虾时蒸煮温度应保持在100℃以上，时间不少于10分钟。由于小龙虾体内的重金属和病菌大多集中在外壳、头、鳃和内脏中，所以，不仅要控制食用量，同时避免食用小龙虾头和内脏，不要食用不新鲜的小龙虾。另外，就餐时要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆，并索要发票或收据。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
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