文化观光局昨天在台北故宫南院旁举办小区总体营造、地方文化馆及街头艺人选拔等活动，现场街头艺人选拔尤其吸引民众目光，有萨克斯风演奏、火舞艺术表演、民俗画糖人等街头艺人参加。“棉花糖爷爷”梁世白的造型棉花糖表演，更让现场民众大开眼界。
梁世白来自鹿港，二十多年前在台北龙山寺旁从事水果买卖，因为市场改建失去工作，偶然机会发现拉棉花糖很有趣，又符合他欢乐的个性，便开始学习制作棉花糖。
机器、器材都是梁世白找五金行制作研发，拉棉花糖技术别人不教，就偷偷学，“只要有心想做，一定可以克服困难”。他还自行设计“棉花糖花”，用拉棉花糖作现场表演。
只见棉花糖机器启动后，梁世白站在机器旁，熟练地将棉花糖丝圈卷、拉高，他一边转动手中棉花糖卷，双脚则不断后退，长长的棉花糖丝如同舞者手中轻柔缎带，在空中飘荡，吸引众人围观，直呼“好厉害喔！”
他说，当初卖棉花糖，就是为了营造快乐，没想到越做越有心得，还开发出新造型、表演，许多学校邀请他担任棉花糖老师，他也成为大家口中的“棉花糖爷爷”。
