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月饼市场:自制月饼成新潮流

发布时间:2016-09-17 12:42:19

青海新闻网讯 距离中秋佳节只有几天的时间,各大商超也迎来了月饼的销售高峰期。市民喜爱怎样的月饼?传统月饼与新式月饼哪个更受欢迎?9月13日,记者走访我市月饼市场一探究竟。

私房月饼悄然走红

细心的市民不难发现,临近节日微信朋友圈也被各式各样高颜值的“私房月饼”刷爆。与市面销售的月饼不同,各类私房烘焙店推出的月饼从口味、形状、色彩等均可定制,有的卖家还可在包装礼盒上按要求定制各种文字图案和包装造型。由于定制的模式更加人性化,不少市民纷纷慕名购买。与此同时,不少市民也开始尝试自制月饼,记者在网上看到,除了传统模具外,鲜花、星星以及卡通形状的趣味月饼模具十分畅销。“现在网上就能搜到制作月饼的教程,操作起来也很简单。自己买模具做月饼,便宜实惠又有趣,最重要的是吃得放心。”王女士说道。

散称月饼更受欢迎

记者走访发现,尽管我市各大商超全面启动了月饼礼品,但前来购买的消费者却不多。某超市的销售人员说:“最近一周前来购买礼盒月饼的顾客很少,反而散称的比较多。不仅如此,现在的消费者更注重健康,在口味的选择上也更偏好无糖或者低糖月饼。”在散称展柜前记者看到,月饼的品种琳琅满目,除了传统口味的红豆沙、绿豆沙、五仁、蛋黄等馅料外,还有不少新的口味,同时这些散装月饼都做得比较小巧。“现在买月饼就是图个过节气氛,买太多也吃不了,购买散称的不仅可以随便挑选口味,也不会造成浪费”苏女士对记者说。

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