香港中通社10月3日電 香港特區政府財政司司長曾俊華3日出席“惜食飯餐感謝宴”時，呼籲市民不要做“大嘥鬼”，減少浪費食物，而政府一直為有需要的市民提供食物援助。他隨後來到機構內的廚房，協助製作飯餐。
“惜食堂”是小寶慈善基金於2011年開展的首個食物回收及援助計劃，自成立以來，積極推動社區對飢餓和貧窮問題的關注，在食物援助和減少食物浪費方面的成績，有目共睹。過去五年，已經有超過130間機構受惠，發展出一套穩定而可持續的運作模式。
曾俊華在致辭時表示，香港是國際有名的“美食天堂”，呼籲市民在享受美食的同時要記得不要浪費。香港每天棄置的廚餘，有3600公噸，足足相等於250輛雙層巴士的重量。所以政府多管齊下，希望減少浪費食物。特區政府環境局推出“惜食香港運動”和“咪嘥嘢食店計劃”，向大眾宣傳珍惜食物，減少棄置在堆填區的廚餘。
曾俊華說，特區政府一直都為有需要的市民提供短期食物援助，亦一直大力鼓勵商戶，將合適的剩餘食物派發給有需要的市民，這樣做既可以協助基層市民，又可以教育下一代要珍惜食物。他表示歡迎非政府機構和商界合作，申請“攜手扶弱基金”，推展食物回收和支援項目。
小寶慈善基金名譽主席梁錦松致辭表示，惜食堂過去5年已生產接近300萬份愛心飯和麵包，現每日製作6500個熱飯餐，派出1500個麵包，藉此感謝多個食物提供者，並寄望日後政府能於相關政策上給予更多支持。(完)
