亚心网讯（通讯员 马国玲） 3月24日，在吉木萨尔县大有镇黑家湾的蔬菜大棚里，潘国平一家三口正在地里忙着收菜，这些被当地村民称作“稀奇菜”的绿菜被放进保鲜袋，准备送往乌鲁木齐北园春批发市场。
老板潘国平介绍说，大棚里种的是茎尖类蔬菜，俗称“红薯尖”。“红薯尖”喜温，本是一种适宜南方种植的蔬菜，由于北方天气比较寒冷，所以这种菜在北方鲜为人知。潘国平经过多方考察，了解到吉木萨尔县南部山区阳光充足，气候适宜种植茎尖类蔬菜，便在大有镇租下22座大棚，开始规模化种植这种特色蔬菜。
潘国平对特色蔬菜种植情有独钟，对市场预估也十分乐观。“种植红薯尖很省心，只需要施农家肥，种子下地后40天就可以采摘，以后每10天能收一茬，一亩地一年能收菜5至6吨，每公斤红薯尖批发价最低8元，单亩毛收入在15万左右。”
据了解，红薯尖富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。叶茎中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道和血管具有较强的保护作用，很受市民喜爱。
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